Syrah conquista espaço na América do Sul

Syrah: A Uva que Conquistou a América do Sul

A uva Syrah, originária do Médio Oriente e estabelecida no Vale do Rhône, na França, encontrou um novo lar na América do Sul. Sua adaptação aos climas quentes e ensolarados do continente foi surpreendente, permitindo que expressasse com intensidade os terroirs do Brasil, Argentina e Chile. Embora sua história na região seja recente, é marcada por experimentação e evolução qualitativa. A Syrah chegou à América do Sul na segunda metade do século XX, trazida por enólogos franceses que modernizaram a viticultura chilena e argentina nas décadas de 1970 e 1980.

O Cultivo da Syrah no Chile

O Chile foi pioneiro no cultivo experimental da Syrah, especialmente no Vale do Maipo, onde especialistas franceses buscavam alternativas à Cabernet Sauvignon para climas mais quentes. Com o tempo, a casta se expandiu para os vales do Elqui, Limarí, Colchagua e Casablanca, mostrando grande potencial em solos pedregosos e com ampla variação térmica.

O primeiro vinho varietal de Syrah da América Latina é creditado ao Chile, lançado no início da década de 1990 pela Viña Undurraga, após anos de testes no Vale do Maipo. Desde então, a cepa ganhou prestígio, inspirando vinícolas chilenas, argentinas e brasileiras. No Brasil, a Syrah começou a ser cultivada em meados dos anos 1990, inicialmente na Serra Gaúcha e, posteriormente, na Campanha Gaúcha e no Vale do São Francisco.

Características dos Vinhos de Syrah

Os Syrahs brasileiros são conhecidos por seus taninos macios, corpo médio e aromas de frutas negras, especiarias e um leve toque floral. No Nordeste, a fruta apresenta notas mais maduras e um toque de cacau, enquanto no Sul tende a ser mais fresco e elegante, com aromas de violetas, pimenta e amoras.

A Argentina, que recebeu a Syrah quase simultaneamente ao Chile, viu a popularização da uva após 2000, especialmente nas províncias de San Juan e Mendoza. Os Syrahs argentinos são mais intensos e encorpados, com notas de ameixa madura, pimenta preta e tabaco, resultando em vinhos exuberantes que competem com os tradicionais do Novo Mundo.

Reconhecimento e Potencial da Syrah na América do Sul

No Chile, a Syrah se consolidou como uma das principais variedades tintas, atrás apenas da Cabernet Sauvignon e da Carménère. As regiões costeiras, como Casablanca e Limarí, produzem vinhos frescos e minerais, enquanto os vales interiores, como Colchagua e Maipo, oferecem exemplares robustos e densos. Os melhores rótulos chilenos combinam elegância e intensidade, sendo reconhecidos por críticos internacionais.

É importante notar que as características da Syrah do Rhône não são esperadas nos vinhos da América do Sul, pois a casta se adaptou ao terroir de cada região. Recomenda-se experimentar os varietais “Syrah” dos países sul-americanos, como o Luca Wines Double Select Syrah e o Finca La Anita Syrah da Argentina, além de rótulos brasileiros como o Alma Única SB Ultra Premium Syrah e o Guaspari Vista da Serra Syrah.

Conclusão

A Syrah, que viajou da França para o Novo Mundo, demonstrou sua capacidade de traduzir o espírito da vitivinicultura sul-americana moderna com elegância e vigor. Os vinhos produzidos na América do Sul refletem a diversidade e a riqueza dos terroirs, tornando-se uma experiência imperdível para os apreciadores de vinho.

Fonte por: Jovem Pan