Vinhos brancos do Dão em Portugal: qualidade e preços acessíveis

O Crescimento dos Vinhos Brancos Portugueses no Brasil

Os vinhos brancos de Portugal estão conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro, impulsionados pelo clima tropical e pela longa duração do verão. As regiões mais conhecidas no Brasil são o Douro e o Alentejo, com o Vinho Verde Branco sendo o mais famoso. No entanto, muitos especialistas acreditam que os vinhos brancos da região do Dão oferecem qualidade superior e são mais acessíveis em comparação com os do Douro e Alentejo.

Características da Região do Dão

A região do Dão, localizada no centro-norte de Portugal, é conhecida por sua história e geografia montanhosa, que protege a área da influência atlântica. Embora a produção de vinhos brancos no Dão represente uma parcela menor, esses vinhos são altamente valorizados por sua elegância, acidez vibrante, mineralidade e potencial de envelhecimento. As castas locais são utilizadas tanto em blends tradicionais quanto em varietais de alta qualidade.

Técnicas de Produção no Dão

Os produtores do Dão utilizam uma combinação de técnicas tradicionais e modernas para realçar a frescura e a complexidade das castas brancas. Eles aplicam prensagem suave e clarificação a frio para obter mostos limpos e preservar os aromas primários. A fermentação em inox, com controle de temperatura, é comum para manter a fruta e o frescor. Alguns produtores optam por estagiar os vinhos em barris de madeira ou ânforas de cimento, enquanto outros preferem o inox para garantir maior pureza. Essa diversidade de métodos permite criar vinhos que variam de jovens e vibrantes a complexos e com potencial de guarda.

Castas Brancas Tradicionais do Dão

As principais castas brancas do Dão incluem:

• Encruzado (a mais emblemática da região)
• Bical (mais associada à Bairrada, mas também presente no Dão)
• Malvasia Fina (contribui com perfume e frescor)
• Cerceal Branco e Arinto (utilizadas em alguns lotes)

Os vinhos brancos do Dão frequentemente são blends dessas uvas, com o Encruzado ganhando destaque como varietal de prestígio nos últimos anos.

Conclusão sobre o Mercado de Vinhos Brancos do Dão

Os vinhos brancos do Dão estão se tornando cada vez mais relevantes no Brasil e no mundo, acompanhando a tendência global de aumento no consumo de vinhos brancos. Essa preferência por estilos mais frescos e leves deve continuar a crescer nos próximos anos. No Brasil, o interesse por vinhos refrescantes tem impulsionado a importação e a presença de rótulos portugueses, o que deve fortalecer ainda mais a visibilidade e as exportações dos vinhos brancos do Dão entre os apreciadores brasileiros. Saúde!

Fonte por: Jovem Pan