Brasileiros aumentam consumo de proteína, com destaque para vegetais
O Crescimento do Consumo de Proteínas no Brasil
A proteína se tornou um elemento central na dieta dos brasileiros, conforme um estudo da Scanntech em parceria com a McKinsey. O levantamento revela que diversas categorias de alimentos ricos em proteínas apresentaram um aumento significativo nas vendas no varejo durante 2025.
Entre janeiro e outubro do ano passado, o consumo de whey protein cresceu 124%. A creatina teve um aumento de 89%, enquanto cereais proteicos, iogurtes proteicos, produtos pré e pós-treino e leites saborizados com proteína cresceram 21%, 16%, 16% e 14%, respectivamente. Esses dados indicam que alimentos ricos em proteína estão se tornando parte da rotina de um número crescente de consumidores.
Mudança nos Hábitos Alimentares
Esse movimento reflete uma transformação nos hábitos alimentares, com os consumidores cada vez mais atentos à qualidade nutricional dos alimentos e abertos a diferentes fontes de proteína. Apesar do aumento do interesse, muitos ainda associam o consumo de proteína exclusivamente à carne. Especialistas recomendam diversificar as fontes, combinando alimentos de origem animal e vegetal para uma dieta equilibrada.
A nutricionista Aline Maldonado destaca que a proteína é essencial para a formação e manutenção da massa muscular, além de desempenhar várias funções no organismo. Quando integrada a uma alimentação equilibrada, a proteína pode auxiliar em estratégias de controle de peso, promovendo saciedade e ajudando a controlar a fome ao longo do dia.
Importância das Proteínas Vegetais
Embora a proteína animal seja frequentemente a mais lembrada, alimentos de origem vegetal também são fundamentais para atender às necessidades diárias de proteína. Feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja, cereais integrais e sementes são exemplos que contribuem para uma dieta rica em nutrientes.
Leia também
Esses alimentos, quando consumidos em uma dieta variada, não apenas diversificam a ingestão de proteínas, mas também oferecem fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde intestinal e metabólica. Aline ressalta que as leguminosas, quando combinadas com cereais, como arroz e aveia, proporcionam refeições nutricionalmente completas.
Necessidades de Proteína ao Longo da Vida
A quantidade de proteína necessária varia conforme a idade, fase da vida e nível de atividade física. Crianças, adultos, idosos, gestantes e pessoas ativas têm necessidades distintas e devem buscar orientação individualizada.
É importante não apenas a quantidade de proteína consumida, mas também sua distribuição ao longo do dia. Incluir fontes de proteína nas principais refeições e lanches pode favorecer uma alimentação equilibrada, especialmente para aqueles com rotinas intensas.
Pequenas estratégias, como enriquecer vitaminas, mingaus e bolos com fontes de proteína vegetal, podem aumentar o valor nutricional das refeições sem grandes mudanças na rotina.
Indústria Alimentícia e a Nova Demanda
A crescente demanda por alimentos ricos em proteínas tem levado a indústria a expandir a oferta de produtos enriquecidos. Além dos suplementos tradicionais, bebidas, cereais, iogurtes e produtos à base de proteína vegetal estão se tornando mais comuns nas prateleiras, oferecendo alternativas para quem busca diversificar as fontes de proteína ou reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Não existe um único alimento que atenda a todas as necessidades nutricionais. O que realmente importa é o padrão alimentar construído ao longo do tempo. Quanto maior a variedade de alimentos e fontes de proteína na dieta, maiores as chances de alcançar uma alimentação adequada em todas as fases da vida.
Fonte por: CNN Brasil
Autor(a):
Redação
Responsável pela produção, revisão e publicação de matérias jornalísticas no portal, com foco em qualidade editorial, veracidade das informações e atualizações em tempo real.
