Estudo aponta que substâncias do cacau trazem benefícios à saúde vascular

Flavonoides: Aliados Contra os Efeitos do Sedentarismo

Passar longos períodos sentado pode prejudicar a circulação e a função dos vasos sanguíneos. No entanto, um estudo da Universidade de Birmingham, publicado no The Journal of Physiology, sugere que os flavonoides, compostos bioativos com propriedades antioxidantes, podem ajudar a mitigar esses efeitos negativos.

Os flavonoides são encontrados em diversos alimentos, como o cacau, e já são conhecidos por seus benefícios à saúde vascular. Eles aumentam a disponibilidade de óxido nítrico no endotélio, o tecido que reveste as artérias, promovendo a vasodilatação e melhorando a função vascular. Além disso, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo também para o metabolismo e a cognição.

Estudo sobre o Efeito dos Flavonoides

Os pesquisadores britânicos investigaram o impacto da ingestão de flavonoides em momentos de imobilidade, quando a função vascular e a pressão arterial podem ser comprometidas. O estudo envolveu 40 homens jovens com diferentes níveis de condicionamento físico, excluindo mulheres para evitar variações hormonais que poderiam interferir nos resultados.

Os participantes consumiram uma bebida à base de cacau, sendo que metade recebeu uma versão rica em flavonoides e a outra, uma com baixo teor. Após duas horas de ingestão, os voluntários permaneceram sentados por mais duas horas, durante as quais foram realizadas medições do fluxo sanguíneo e da pressão arterial.

Os resultados mostraram que o grupo que consumiu altas doses de flavonoides não apresentou queda na função vascular, ao contrário do grupo com baixo teor, que teve prejuízos, mesmo entre os fisicamente ativos.

Importância do Movimento e da Alimentação

Embora os flavonoides possam oferecer um efeito protetor sobre os vasos sanguíneos, isso não substitui a necessidade de atividade física. A nutricionista Serena del Favero ressalta que o estudo enfatiza a importância de interromper longos períodos de inatividade. Os flavonoides podem ser uma estratégia complementar para mitigar os danos do sedentarismo, especialmente para aqueles que passam muitas horas sentados.

Para aumentar a ingestão de flavonoides, recomenda-se incluir na dieta alimentos como chá-verde, frutas vermelhas e roxas (como mirtilos e amoras), maçãs e vegetais como cebola e couve-de-bruxelas.

Dicas para Escolher o Chocolate

Ao optar pelo chocolate, escolha aqueles com pelo menos 70% de cacau. Para maximizar a ingestão de flavonoides, prefira versões com mais de 85% de cacau. Verifique a lista de ingredientes e busque chocolates que contenham apenas massa de cacau, manteiga de cacau e açúcar, pois isso indica maior teor de compostos benéficos.

Evite chocolates alcalinizados, que podem reduzir significativamente a quantidade de flavonoides. O cacau em pó natural é sempre a melhor escolha para garantir os benefícios dos flavonoides.

Fonte por: CNN Brasil